材 料 : 2 隻雞脾
: h( \4 s1 m; N( ~! m# @$ u 1 杯金菇
! o1 s, R6 N( d 1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 \* [0 P ]+ L, ]' H
1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb u, `- F& G- g1 u# O3 U4 v
2 茶匙蒜茸
: M0 q' T) D; C1 Q4 Zos.tvboxnow.com 2 小磚腐乳公仔箱論壇0 }" D3 e9 S* P S6 y) f6 M1 o
公仔箱論壇 C3 R$ j1 N& F+ B3 s
醃 料 : 2 茶匙糖公仔箱論壇* N/ {( n5 i$ H8 R. Z
1/2 茶匙鹽os.tvboxnow.com5 A) M7 a' c7 e) T. Y/ v, f! ~8 n u
2 茶匙生粉os.tvboxnow.com0 y) }9 @3 b6 }0 I- E
1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb; b* C+ {5 J6 W% m0 s) V7 g
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~/ J: q/ W9 _ q: W/ \2 E0 u
+ ^6 J$ k0 Q: E6 l$ \4 |6 m做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
( O% M/ a; l ^1 `! r4 utvb now,tvbnow,bttvb 少許生粉，泡油至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- U$ @9 t; }. c5 L9 Z) |
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。, | n( ]5 k4 m+ O) m% F5 Z
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放公仔箱論壇0 @) \+ F5 ^1 t& P8 Z
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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