材 料 : 2 隻雞脾: z/ N+ E7 Y3 t
1 杯金菇
1 Q4 X3 j- e' C8 x$ E0 k$ ?9 Eos.tvboxnow.com 1/2 杯清酒tvb now,tvbnow,bttvb1 p' x5 Y3 e0 G* {# ^5 D
1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb; E$ C( P1 \8 c* u. B
2 茶匙蒜茸
" D% S& E2 [ ?/ j5 E3 h公仔箱論壇 2 小磚腐乳os.tvboxnow.com9 g6 e' o' c" _+ Q3 @
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醃 料 : 2 茶匙糖
, ]0 W' k# R k* G V& o3 }% c" c3 `tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽公仔箱論壇, x" H: J4 ?! t
2 茶匙生粉
H3 q* {, R2 ^7 q公仔箱論壇 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 z, q9 K; o: s5 M6 w
胡椒粉少許
$ Q Y& D: C9 Z/ ?) N' n1 a' Y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~4 b4 n. R9 N1 N+ stvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上5 [! |' _4 W* Y5 I/ V b
少許生粉，泡油至金黃備用。
! m! V) t& u. R' q, _0 [7 W3 u (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。公仔箱論壇6 Y7 t( o5 T9 e9 {
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
6 D/ w! Y" D) Z) b' K" x 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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