材 料 : 2 隻雞脾7 v9 p% h/ v# L
1 杯金菇
1 v# s% q: [ n0 K1 X$ @tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 杯清酒tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 N& w6 s7 B* I
1 茶匙薑茸os.tvboxnow.com% `+ R4 h S2 W% Z: \# H
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb, B6 ~, m& p/ b0 ?
2 小磚腐乳
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1 e3 e# N1 l8 T$ B; Q# P5 F% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 2 茶匙糖7 ]* G* `2 M( D" S' g
1/2 茶匙鹽
! {0 W, _* j j 2 茶匙生粉
+ |7 W; ]" Q$ J. l7 a 1 湯匙生抽
7 Z; ~; a6 F2 N w; m. U E$ P 胡椒粉少許公仔箱論壇( b' c+ [' a" i# p
公仔箱論壇. R9 G0 T6 V$ ^" e9 Z
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上+ D" \% ~& Y. N3 C, ~0 m+ u
少許生粉，泡油至金黃備用。
+ ?$ J8 r0 U* v, B3 y (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
8 C" P$ c" b0 B3 J: p6 K: ^ (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放公仔箱論壇# F! F5 ]+ g3 T' z$ X) \. z
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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