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) A& g, F* L6 p! p+ `材 料
5 u/ R8 o7 S, E$ ~" e% o: |/ x. O桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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+ k$ E8 Z# {5 `' ]% o. M1 u. Nos.tvboxnow.com調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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做 法
8 r) T' A9 V2 N+ Z7 J' z( F! utvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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8 \) @9 v' A, j. O; ]( ttvb now,tvbnow,bttvb2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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+ v, ^- M7 B% v. V w, G b, l3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。os.tvboxnow.com0 {; G" M) P: K5 p) F
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。os.tvboxnow.com% `4 F3 s4 b3 k, E- E% _) J
) \ A$ s' D' w8 j R% U2 R4 {6 V3 Oos.tvboxnow.com貼 士
5 y+ q$ Z" m/ n% R# ]* `- Utvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
' I) e4 U$ s$ T6 v+ E/ i, A, U8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 R4 U L6 E2 R. |9 L6 L+ C
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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