& R$ X: J1 f6 n, T: c9 s公仔箱論壇材料
% b4 @$ y3 u- u$ R- Y0 m* x竹籤.....5枝' K% A: k4 c9 \% ?( j, s2 }
水.....100毫升公仔箱論壇9 @9 w j& o1 {- U J; T
牛仔肉.....300克
7 ^! [$ G% `; G' m# c& P' x蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 v( H- S2 Q* i
車厘番茄.....2-3粒
& _ J3 C) Z- \: P2 Z' W3 b7 I紅辣椒粉.....1/2茶匙
' S* \" A+ S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個
! l8 h3 ^% G2 f: y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇7 e* e9 Z8 C" V# R
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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" y( s+ }+ o( Y: ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
G' A9 \- i2 P% L9 Z+ |5 r. U公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇 |+ j# x+ A5 k* f2 [
8 R6 R% b" U5 v' k" `; _2 x7 aos.tvboxnow.com2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。) P# `8 ]% _8 t) j3 f
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。os.tvboxnow.com. E+ N$ z5 o) _
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。os.tvboxnow.com% x" D& x* T& s& b
9 P9 Q) j: ~4 r" H公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
1 {3 Q4 m7 j0 H6 c# ]' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 D. Q* m& l, S( K小貼士：
' o, A7 W5 g/ ^+ [. utvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇% E" A+ `/ w$ z; A4 k
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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