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材料公仔箱論壇9 P' m' J& Z: W, }, p% ]' s
竹籤.....5枝
$ @+ m2 n- L; L( Q l+ W9 Z; `水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb( C/ ^. R) D+ a( u0 C7 |7 d' _' B) X
牛仔肉.....300克
Y0 I7 c+ R! J% Y8 m5 W* n蕃茄濃湯.....1罐
- o8 s( c/ e2 V) ?8 p" t8 g' x4 h# Rtvb now,tvbnow,bttvb車厘番茄.....2-3粒os.tvboxnow.com+ Y* u: u$ ` \% y( `2 P' n9 X7 D
紅辣椒粉.....1/2茶匙
4 m# S |/ p0 J( c2 D w青椒(切粗塊).....1/2個
' Y# g; n4 g+ D) E洋蔥(切粗塊).....1/2個
& v( V1 I$ m5 o8 P$ {tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片os.tvboxnow.com0 W2 q# a( ^5 t0 W- x
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' X3 Z, _3 t# Y- B: u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# O. b. a6 S) @; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。os.tvboxnow.com" a: @& h9 w# k
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* y- p8 E" ?7 _' m
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb7 L( X* `* ]9 i, R6 J
) ~9 I3 l& G( G0 i- Y公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
- `# j6 f$ ?$ j' B! x5 [9 y1 C0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) |- m# i! T9 b! V, r0 R* _$ M
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小貼士：
2 B2 @+ D. _: i7 d4 ~3 n2 A h/ F梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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