每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。os.tvboxnow.com( L0 B3 c6 r6 d2 ^" l$ A3 c
5 B. C! z7 k& s: D5 u; N c dtvb now,tvbnow,bttvb咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。: v9 k# M8 X0 o( O7 u$ S
公仔箱論壇! c, p$ L% ]: T5 v) }
推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,080os.tvboxnow.com+ p6 a1 g% K2 N4 r: d# x) ?& j; h7 s
5 s' s3 ^; d ~# H# Xtvb now,tvbnow,bttvb
- L( b( c. t2 m; D; Y大公館公仔箱論壇9 p$ ]6 ^( b. I- a. ^+ u
地址: 荔枝角長義街Place , R: ?. U. K$ r4 F' Q, l
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
| 