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4 |+ [ |( ]' Y: s5 j* L食材
3 d" W2 L B& u2 q1 k# s4 o% C; x馬鈴薯.....三四顆
" J& _/ j/ p5 X% X8 `' dos.tvboxnow.com迷迭香.....一小把
, r, g3 g/ c% N1 Q% K0 L0 H0 s公仔箱論壇初榨橄欖油.....適量
* S; t( ]( ]4 b! D# P! Ftvb now,tvbnow,bttvb海鹽、黑胡椒.....適量
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作法
: u& D) t Y$ ?- Z/ \' ~; E1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均$ q* E& r5 k2 e1 }6 q5 L! C
# q- ^1 h9 }3 e: I' V/ `公仔箱論壇2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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4 E7 e% w l2 i d' Q0 g+ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 從冷水中取出，擦乾公仔箱論壇" @: J \2 _$ K/ K( N
/ h- @$ J/ S7 o7 L& Q# k4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐/ h& k/ U' z7 S3 `
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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