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; G c% Q4 R- t4 [$ w% P/ P公仔箱論壇
$ A7 \3 G- g3 D& n1 Q! Hos.tvboxnow.com食材
' ~; Z' w8 n/ S1 o h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ F! S" K* u& X
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ u# A2 A# N2 z- n
常溫牛奶.....1.5杯
: a; e+ Q5 \# Mos.tvboxnow.com起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 G$ F) e) k
奶油（或植物油）.....1小匙
( C; \, }/ c! P( ^公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ @1 l; \) b: V3 I- k' P7 ?
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作法
9 H4 e- l( t( ^- b# n公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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5 O$ t. t* \& P8 c, \, R& f/ }, V. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。0 }/ y: Q$ |4 u* R3 L
0 \8 P. m( M0 Z6 Z" v) R" Oos.tvboxnow.com3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。公仔箱論壇' _% p8 F9 T3 R( x |/ t) f
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。9 z- X9 ]- s5 k$ i
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇( }& l4 J) e- U+ j
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。% @+ M3 `! ~9 i0 _
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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7 Z U) J1 B6 _. i# x+ c& Y: zos.tvboxnow.com9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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4 w) l2 R$ B L8 D9 B6 \tvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。0 b& A3 U: {4 k5 o `. m" ^4 a
9 g1 ~3 b3 N% R& F# Y2 t1 w12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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