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# n# ^7 l+ o3 |* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 x- ^: L, z4 {8 [- d
水.....1杯& d2 q! U. k3 m( w% k" w: u
鹽.....1小匙
; P V4 J0 ]; ~" u {常溫牛奶.....1.5杯公仔箱論壇% k1 Z, \0 a0 B8 z! N1 P( T: b
起司絲（選擇性）.....1杯4 g4 r! V7 v4 G5 R0 T
奶油（或植物油）.....1小匙
- x+ T5 E/ N, Y1 o4 R& s玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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, [ K. W# a( l9 C; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* |2 |( l4 T4 N6 [& S' H5 ? S
作法) ~& i9 {6 s2 O: z
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。5 P3 H F$ P. {0 C
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。公仔箱論壇3 t8 T0 m8 w: T' |& n, a( s- v, P
! C! e4 I* M. h, ?2 ]8 R4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ u; J$ {. K- {" G. Z: b- B+ C$ C
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb T3 Q: h- |; M5 \8 _! A
% U, C( W* f) Y3 v$ z ~6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 n/ V* E- H
/ G0 v8 d2 ~6 g7 z2 T公仔箱論壇7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。/ G; S% j( B+ E; c4 D
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 ~" O) p P0 P# Y) q
/ e+ j/ a1 n8 p! W8 s; y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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1 m$ x6 \& |% R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 或用桿麵棍桿成適當大小。tvb now,tvbnow,bttvb, p/ \3 S) ]+ M/ k
% F" d/ Z! \7 n# p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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) P2 k& Q$ h. h- s+ D. Utvb now,tvbnow,bttvb12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb. g0 _! W" ^) G4 z, t1 _
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅" `4 w) O4 O% s/ C! m, P
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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