4 T* P3 F E2 a' X! Q, J/ d青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。
. a' |' W7 a5 X( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V$ ]8 w. ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb0 U O) \* l7 _, \
樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。
0 C* G- |: ~5 c# E5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l! `% \2 L, x& Y4 f. w. Dtvb now,tvbnow,bttvb南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。% M& f8 m0 Y( E+ H5 G* w
4 Y; q, M6 \6 o
樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。
8 f. u1 R- k Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; b# ?4 m. P/ G6 W5 z
口味辛辣香濃
, {5 p& X- Y# X* @! bos.tvboxnow.com餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。tvb now,tvbnow,bttvb; C6 u$ |2 b8 K2 X) D) }. ~, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% Z2 U. m3 @0 o' |0 B- F9 G* P/ i
樂天客棧os.tvboxnow.com8 K6 U! A( Q6 I; x/ ?( i; [' F3 s
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層
" }' n, Z$ Q4 [. y8 I& k公仔箱論壇平均消費：$150-$200os.tvboxnow.com7 F, @8 d. u$ ?/ h! g$ c
9 K/ F/ Y2 U' A! Z" H4 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 c8 Q: d' ]
咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。 - p4 a4 X5 K k( D" c
& t% T& }: Y ?+ q/ O y$ X3 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( s! ?: J% P5 Y$ Z: l
招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。
" Z0 T; J% Z A3 @* a4 E8 ^1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _/ m% {6 _# L- y* [tvb now,tvbnow,bttvb
9 a( D5 P2 {$ Q家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。
. {5 H- V3 G/ c' ]& I
4 M( |+ m2 N! G4 c* L; itvb now,tvbnow,bttvb
1 Q3 A }: b% r4 _) U酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。
8 e, c9 F1 F" C7 P% x公仔箱論壇
d7 n6 q, p9 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 c7 `# O& p! N( ]1 I/ S0 w& a
餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。
0 d, M- F# A0 H }5 |3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v- ~3 j: g% \% q0 h( I# M" P公仔箱論壇
% S5 i! E$ ?2 R, Vos.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-3 04:23 AM
| 