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K1 Q& Y6 ^$ F4 W; f8 M; R紫米.....100公克
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" {3 f" P6 q3 m/ U公仔箱論壇香草條.....1/4條
, j+ H* _) u3 Q* o公仔箱論壇細砂糖.....60公克
1 {9 u% o3 x6 i6 H$ Q全脂鮮奶.....500公克5 T+ |6 q" C0 g1 _
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; b2 ?; G% o: C9 U" O( s蛋黃.....2顆
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安格拉斯醬.....適量7 \- V) |2 G: p' T5 N# W
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作法
; h0 h) c; R1 w+ N9 E/ J! v% d1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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' \/ f6 s. `% q7 H; `# y, ]7 J& n4 W公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, ]$ j( Z' k% k
# G P& P5 r2 ]' ?公仔箱論壇4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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