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7 D4 j: q& M- e& U/ B" O. xos.tvboxnow.com紫米.....100公克
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香草條.....1/4條公仔箱論壇5 y6 i( ^# \* q" O; N
細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" O& m8 j9 K& s6 h. p9 `
全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb! x- |% G4 E8 Y
奶油.....15公克公仔箱論壇+ x" q4 M, D4 c5 t2 o+ a
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% N5 z1 W6 l+ i2 n! F' o安格拉斯醬.....適量" \' E( ?5 u+ C6 O
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作法
* |1 b/ Z: l/ S6 E5 [' G, w# m* g0 Z1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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7 K. N2 t7 E3 V$ n# o公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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