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水.....500ccos.tvboxnow.com- A- b) ]% F m, Z4 Z& c: I5 i" Y
檸檬.....1個os.tvboxnow.com( P" |% a$ h, L
細砂糖.....1個os.tvboxnow.com2 s8 ~/ l2 [3 j6 s% r* H
紅蘋果.....600公克
# t6 i) @4 e& M# ?$ gtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 p. l5 m$ a7 O" O( {
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! z& v Z4 h( u) K5 l. H+ E/ K. d X5 U公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com4 ]1 {+ ~: _, \9 d n
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F% R& ]; M4 R% }
/ w, Q/ X3 O4 o8 a4 btvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb+ |% K# p" K1 ~( U6 a0 ~
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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Z. f c9 F& B% d3 l公仔箱論壇4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。: t: b2 _8 |4 s5 k! u
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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