本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 e$ o- g$ i
! K A; h, r- l" ^4 yos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com0 [% g& F h4 P$ X/ Q' n" ~8 P" P1 S
冬瓜糖.....600公克
, X% e! {7 v+ T公仔箱論壇綠豆.....300公克公仔箱論壇$ \. R4 b: P2 d# z
洋菜粉.....10公克% J6 D& K, }: y: N4 x( e
砂糖.....1小匙公仔箱論壇& k# z0 w3 o# G" A1 B1 Z9 _" v8 \" e
奶油球.....適量
3 E: R; T2 [: G& ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....1/4杯
" E1 A- L) H) R. A, B% k2 d公仔箱論壇熱開水.....6杯
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7 G2 F1 a3 c' L/ S9 J/ z6 j% Y作法
" G7 z! N1 e, K9 U% f: L* B1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。# }% d3 G+ J) {) Q/ g; c/ t
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇' I4 ~" V. v" P4 a$ @4 |- @
$ C( v/ k) ]& o* c$ R6 f3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。 |
發表於 2015-12-1 06:08 AM
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