上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
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B* F" ?) u& j) x0 L. c7 p; jos.tvboxnow.com天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。7 g3 F7 X2 A' x4 q+ [8 Z
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環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。
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近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗4 h- y3 a) E, S! w. z# x4 r$ z
$ e5 } c+ L4 x& S2 f# D; e公仔箱論壇澳瑪葡國菜tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ d' l6 d1 @0 [
地址：尖沙咀廣東道海港城海運大廈
6 X2 ]# d) m! ?- h* a營業時間：11:30AM-11PMos.tvboxnow.com( q3 d9 {4 q' T1 C& ?1 d5 u5 C
平均消費：$130(午餐)，$500(晚餐) |
發表於 2015-12-1 04:52 AM
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