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材料公仔箱論壇; m! m, [) A7 N$ P9 Z& R, ^; K
香油.....少許
: |* {0 I5 ~- ? o7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000㏄
! a, X( K# J( S' z( x0 pos.tvboxnow.com薑片.....20公克* R# Z2 `. t2 `# f
芹菜末.....適量
5 I9 [! z" i6 R7 d! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許8 q8 `( J7 Y6 ?
排骨.....600公克os.tvboxnow.com$ v- w8 J5 g: v% C" C4 t6 r+ p
乾金針.....40公克' N$ ]3 {* u4 z$ Z/ \2 |2 X
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調味料os.tvboxnow.com1 F3 F/ y" G* E8 a3 D: |! w: D
鹽.....1小匙
9 F# y# d: d% J4 R) k7 Y冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~& R9 m6 A( [- _3 v. C3 G
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( V% [/ {" @% X6 D+ L! O
雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇0 T9 N# S' z/ t+ u2 P" K/ H7 q
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作法8 G* B( d) T7 q4 T
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L7 A9 e- ]- R; n& J% m1 N4 |5 O
/ x' V4 H! d) fos.tvboxnow.com3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! l) r# ^7 V4 O2 ]
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。公仔箱論壇( g- C/ r3 e5 P: L" c) x5 t8 N, s/ W6 _
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。公仔箱論壇2 Q% w, J1 _3 Q% M* m, Q
; A! `' {: l4 h- p+ V+ J* L- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ T- A% i0 c$ b
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。+ O2 p7 f1 D$ v i) u7 ~
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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