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[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯
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材料:
/ j8 \& T$ g8 b( v. j9 p* J; k公仔箱論壇蔥.....2棵
8 k6 ~7 Z) T2 _+ k- uos.tvboxnow.com酸菜.....2片
6 a0 [& \. g0 F+ J' R! j薑約.....10片
/ |& |7 f0 C! P5 L- B公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙' U/ J: v! R$ I' r9 h) ^
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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2 G9 H/ [3 l/ s: L/ j9 o4 `2 i# b! ~* f) ^' N9 d7 K. B4 G
洗豬肚材料:
, J4 |5 y) d3 a* Z# kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 x1 l: \6 t: F- x  \1 F
麵粉
, W; o/ O9 v& t2 w' h
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1 h  h: a0 u! Y- I) M, m' d* p# O9 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; N6 |2 \- F4 n" {3 otvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗公仔箱論壇. p; x' _8 E6 |9 T, \
鹽.....半茶匙公仔箱論壇/ ~  O; `- q& C
雞粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* F( N. J: F: _8 v1 @
米酒.....半湯匙
2 L2 Y$ a5 K  c- c2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ f: L4 ]7 o7 ]0 B5 ^' [

  s5 F# V. J; J( u; n" X: P/ l  V+ @$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" N' m. D0 x3 `* w; [) c

, ]; r4 q" C) N$ n0 [os.tvboxnow.com豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):
* k9 w' f3 ]8 J& x" }os.tvboxnow.com1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨公仔箱論壇1 W8 B# X' W- F3 z

. N; v, T$ H- u. _% ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用公仔箱論壇. O, d: K7 {* d/ y4 f# Z

& w* a% V3 W0 u5 ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 i+ a) A  [7 f: ^2 f* l4 M

/ A+ L& b9 r  \做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 Y9 P3 F4 f0 [  |" A6 ^9 P
1.豬肚切絲tvb now,tvbnow,bttvb; F6 O2 D6 T, h( Y& v6 q
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2.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段os.tvboxnow.com9 f- ^; l  K- V. p$ V' g

' A& I% D. e* F; y9 X  t" j/ `os.tvboxnow.com3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
& f3 V; G% K0 ?) K; }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \  \) g$ _. w
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