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[食肆地點] 年輕版茶館 歎Cutie點心

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鴿吞鳳梨 $49/3件;雀仔造型鳳梨酥,裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉,以及脫水菠蘿粒。       
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在尖沙咀想找個地方飲茶,都是傳統酒樓居多,日前開業的新派茶館YUM CHA,在即將開幕的boutique hotel樓下,裝修設計型格簡約,擺明主攻後生仔巿場。# w; U/ j& J) S( N) f: q  h
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新店供應精品點心及中菜,以健康清新口味為尚,全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪,分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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5 ]) W9 E0 Y7 T( N5 ]/ S這裏的點心超級搞鬼,款款有造型,例如主打的「睇住流奶」,名字已夠啜核,包點賣相有如emoji圖案,Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心,食客一拮一唧,流沙包即嘔「奶」,甫放上枱,相機多過開記者會。此外,又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」,分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包,賣相同樣十分吸引。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% s' w2 U$ W' s+ Q, U% f
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改良版薑汁芥蘭. d7 V2 o( P( Q' y
小菜都做得不俗,有不少改良版創意菜式,例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做,變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯,玩味十足,另有自製湯麵及傳統小菜,菜式細心地變成小碟,大班後生「些牙」最適合。tvb now,tvbnow,bttvb7 w% Z- z. A) M+ y% N1 Z

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! n+ ]+ @( I& B$ I5 J' O. ^os.tvboxnow.comYUM CHA
2 h( q  ^2 M  ?. T6 U% s( ]: [% Ttvb now,tvbnow,bttvb地址:尖沙咀加連威老道Attitude Hotel. O' R6 v/ s. Y
平均消費:$200
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' }9 E' A! A: V1 e# t( ~tvb now,tvbnow,bttvb睇住流奶$49/3件;包子加了吉士粉及甘筍,造型似emoji,裏面是流心奶黃,一上枱記住即時一拮一唧,可做出狂嘔效果。        公仔箱論壇/ b$ }% C' B. T; t: n  Q+ }

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一籠八戒$49/3件;靚仔版八戒,實際是蠔油叉燒包。       
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羽衣甘蘭$79;薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做,葉多兼盡吸薑汁味。       
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小花青瓜$49;小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態, 口感似法邊豆,配蒜醋汁很開胃。       
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# J5 z" b4 ^/ S7 f, I$ m( Gos.tvboxnow.com餐廳設計簡約有型,加上整排落地玻璃窗,採光度高。       
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