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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 x- m" {! N3 L2 P0 E. ?
水.....1/3罐
* w9 r, o* f: c8 z% O公仔箱論壇乾蔥.....3片
, j8 A& l( ]; K) @5 j2 Q蒜頭.....5片
' F' O$ J0 e/ H7 Z# Q, `茄子.....300克tvb now,tvbnow,bttvb- }( s( I5 q1 }2 v X& t8 h- b
鹽.....1/2茶匙
; p% J; {1 A2 w0 `7 o5 @' T急凍牛腱.....60克
2 M7 H; a. O1 t8 r! m* x% d公仔箱論壇金寶蕃茄濃湯.....1罐公仔箱論壇$ H; Z' }( R. _7 ]$ S$ }- @6 v
公仔箱論壇( p' X/ B1 G( `8 C3 |
2 c* j, q; j* e做法
% g8 a6 Q6 l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。! D. c' b* e: H
- O5 h% p3 _( I4 m) K2 |3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。4 v& f3 [% W5 B+ x& C2 M
% j% d7 i y4 }& cos.tvboxnow.com4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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