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材料
( F' D ]! Z. ^9 u! l. s/ o* f公仔箱論壇水.....1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 V$ D" B; W& M7 f# C
乾蔥.....3片tvb now,tvbnow,bttvb, i& @( q( u5 R' t% U" q! E9 C
蒜頭.....5片
* I5 `6 I$ \3 S& U5 A# B茄子.....300克
) `$ F- w1 |+ A6 v$ @, ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙os.tvboxnow.com# A* h* k: \% t
急凍牛腱.....60克
+ A! o$ E% X, X( o' c3 z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶蕃茄濃湯.....1罐
* m& e$ d1 c! ], t0 M+ H6 kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 J: t) H" f( S5 ^
. B4 ]0 e6 j8 z: N0 P做法4 u4 G. g( A8 M* S7 S' b( B
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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, ]+ w: _" S, A4 W6 Ros.tvboxnow.com2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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+ h* X1 a+ [1 t Z4 m1 J y9 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。$ a. `9 ]+ m! ] m, q! h8 X/ E
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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