作風低調的小店,老闆是退休大廚,曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店,叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳,連蔡瀾和金庸也來光顧。公仔箱論壇8 r( h: `' `3 `! a5 Y f% }- p
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此店銷聲匿迹七年後,數年前在大坑重開,名字改叫私房蔡,同樣供應煲仔飯。約十數款選擇,如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好,材料新鮮,不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成,入口軟硬適中,粒粒分明,飯焦夠脆香。煲仔飯以外,備有小菜,咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等,水準頗佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 l2 {3 S* d
8 d0 i7 w z# o+ l公仔箱論壇推介:川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩
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9 u7 N7 M* y0 ^. }9 M公仔箱論壇地址: 大坑施弼街
& z" {" ^' h# `5 R4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |