返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 餐碟當畫布!五感甜品歷奇

為滿足相機先吃,甜品都變了藝術品。
/ @3 j8 [/ I# p& u公仔箱論壇
6 f; I1 Y3 J3 O6 s& e# c- \os.tvboxnow.com主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO,大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK,甜品有水準,賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear,水滴形藍色糖膠蓋子下,是藍芝士西芹製成的甜品,把蓋子搞碎,內裏即時有煙散發出來,陣陣煙燻木香,視覺嗅覺同時兼備;外表像爆谷的Welcome dessert,原來是爆谷加粟米做成的雪糕,一口SIZE,的骰又可愛。公仔箱論壇2 j. m$ M1 T! z9 e+ c3 Y

. Q) P; B9 \6 A5 ]  `os.tvboxnow.com每晚八時至十時,這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
5 s" D& m' l' O% ^3 `5 e4 g
$ [$ |+ M4 E2 ^os.tvboxnow.com大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布,把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上;Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品,沒說明用料,讓大家猜猜蔬菜口味,互動中增加投入感;Restructuring Classic,即tiramisu的變奏版本,炮製三種不同賣相的tiramisu。! E& C* h6 _7 d9 j6 ~
" r% `; e3 Q' |
食甜品期間,大廚會為客人細心講解,每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像,最後以一杯飲品作結,猶如經歷了一場藝術表演。
* r8 p8 \4 H& |! K( Z公仔箱論壇  x" g2 h1 T2 ~! M
ZUC.CCH.ERO
# L% l7 ^/ q: @3 x地址:銅鑼灣耀華街百樂中心
3 m6 ]) c# v0 \% ~) c$ o公仔箱論壇營業時間:3pm-12am公仔箱論壇1 C* f- F7 Z3 e, T
備註:甜品套餐須一天前預訂,同一時段可供15-18人在吧枱享用。
返回列表