為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
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6 f; I1 Y3 J3 O6 s& e# c- \os.tvboxnow.com主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。公仔箱論壇2 j. m$ M1 T! z9 e+ c3 Y
. Q) P; B9 \6 A5 ] `os.tvboxnow.com每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
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$ [$ |+ M4 E2 ^os.tvboxnow.com大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。! E& C* h6 _7 d9 j6 ~
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食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
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ZUC.CCH.ERO
# L% l7 ^/ q: @3 x地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
3 m6 ]) c# v0 \% ~) c$ o公仔箱論壇營業時間：3pm-12am公仔箱論壇1 C* f- F7 Z3 e, T
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
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