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[中式食譜] 家鄉鴨


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鴨.....1隻* o. ^3 G: ]$ O8 r2 |4 j4 r( g

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調味料:
9 t" Z5 \. \2 m( h. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
, {0 J+ S  C+ k3 _) u  A+ M9 t片糖.....1片
: |. G2 F5 M) ]" k2 ltvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒
; d! v! M; O9 _- v. F) i/ N3 P( b鹽.....半茶匙
# Y* O. Q0 U2 c7 g4 [) o; v! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙5 R* ~+ T1 Y* e
白酒.....1湯匙  x5 f3 b6 A3 e+ o: g' L
魚露.....1湯匙公仔箱論壇& @) j( H. @3 w& l
蔥段.....1條[切粒]
# z6 v0 f! H) w& g" i特級老抽.....1湯匙
- N) Z2 W( R6 E9 w$ T雙璜生抽.....1湯匙
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1. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; }; ^. g# ], `) h' B& R5 R2 p
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