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; v+ _* ^1 a! G0 @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r3 V3 d( P* ?8 v: h/ n# [材料
* ]# _8 s5 O/ D7 S* D公仔箱論壇細鹽.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb" u. |0 P4 r" `, M! J
醬油.....30公克
+ N8 V) i) \! T2 x! Dtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克
3 W, o& v; \1 r% r5 h" c細砂糖.....30公克3 x, a! P( Y( C. J8 o
70℃溫水.....380㏄ f- h+ W* T* H( X* ~; w
中筋麵粉.....600公克+ R& J5 T5 ?- B5 W, E" C
7 X) T8 Y- H/ F' hos.tvboxnow.com公仔箱論壇 f9 Y4 o8 t2 j4 I( m3 m
調味料tvb now,tvbnow,bttvb, Z: ] U" S# p8 u/ H- K+ U
醬油.....30公克os.tvboxnow.com* v) @7 n) ~! r& V9 S
豬油.....80公克os.tvboxnow.com& q: M2 F9 I2 E& h% ]; k+ `8 s
沙拉油.....30㏄ o' c/ D& _: B s8 \, p
細砂糖.....15公克
4 g% B. o/ l. o+ L6 u! Q公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克
, {9 l9 s9 x: p; K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i% f0 t. {) v$ t; j6 j7 E
3 a5 E; M' t5 o1 {, A2 A* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, Z4 }7 n, U O: m9 p1 U; F/ W1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K: K4 g6 i) B) ?: E: w0 V
) F8 a' y% T# w; f0 ~/ X公仔箱論壇4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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; D2 e( \# v; i ]os.tvboxnow.com5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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5 f7 N7 [$ E) M: \5 T' m1 w% H6 Zos.tvboxnow.com6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。; S5 d! \ }9 ]. y, k7 }; }
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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