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- |5 c o; ~& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& W8 W n! b3 h7 i1 E) V
材料
; _6 r) e6 S, P1 T細鹽.....5公克
1 w' E) S. F+ w' J. A) w醬油.....30公克
) z) M6 E7 _% g O' A豬油.....80公克os.tvboxnow.com* t; z3 R- R R% o
細砂糖.....30公克
) D3 ]: W2 p6 b" Uos.tvboxnow.com70℃溫水.....380㏄
% f; W+ N& S8 n! y公仔箱論壇中筋麵粉.....600公克os.tvboxnow.com2 J8 \6 T) }) a1 o6 t4 p1 `9 q
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調味料
2 i3 ^/ u, J) W* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
* S( [+ Y. a8 F, p! ztvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克
1 Z: e8 s9 \% M6 y {% I沙拉油.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" D- O+ G/ M3 y
細砂糖.....15公克
* E! n" Q( @! M e5 B/ R' Q白胡椒粉.....3公克公仔箱論壇 {5 d" R+ p4 W! J8 H& F4 y1 P
% X$ a% `( o: z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z6 {1 w6 x- c$ u* [tvb now,tvbnow,bttvb作法
5 u* v; d. @6 x$ i# H! N2 {9 S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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7 y7 _# E/ l2 ~7 Z# |6 w# X+ I5 t/ ~+ Y2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 O Y5 ?# |, m# b1 {
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。公仔箱論壇# g$ ~% ]# d3 z4 Z! i
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 l- p _+ z9 t: y$ m8 D% \
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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