1 R* x% E R3 l7 q9 w3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Y- z% G; j! d0 H# E9 }" e: `1 W2 s3 v公仔箱論壇公仔箱論壇8 Z" c- G4 U/ L+ E* x6 |
材料
- C5 J. s0 i6 B( n0 @ Z! |/ j |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽.....5公克
! A* Y9 D8 {0 o: ~& Yos.tvboxnow.com醬油.....30公克
; }) N1 B: Y0 Q S4 q* @豬油.....80公克7 U; s3 H3 h! n! G) B j$ d
細砂糖.....30公克
" m1 u/ p0 t4 ]; |8 M+ I70℃溫水.....380㏄
5 A, j0 s" O9 a6 o0 Wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* _9 w5 A8 b0 V
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調味料
7 ^) e; q+ K9 }$ k4 t% B公仔箱論壇醬油.....30公克
7 o& j% }" D N0 B5 L/ j豬油.....80公克
8 u/ r$ b6 ^. N7 Qos.tvboxnow.com沙拉油.....30㏄
4 h9 D2 A6 o: v& r9 d; I% Gos.tvboxnow.com細砂糖.....15公克os.tvboxnow.com! J- i: R; U4 f! d& ]. \( U
白胡椒粉.....3公克
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3 m9 E* C2 h! t( |0 `( @5 o4 {公仔箱論壇作法
# S- m. v* k/ R* H" _ {1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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: c/ q( ^ M1 l! B) k3 U公仔箱論壇3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。. Z) W: N4 a' J
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇; F) j; ]: M0 A" j" k
; v9 a! z" h' ^公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
5 R4 h' ?6 |/ T, J4 F5 R! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& W9 H8 d, ~4 o) ^) ?- s. s3 u
6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。6 K( [5 E$ ?# Q! _" r# t
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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