材料：
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磨菇 500克公仔箱論壇: C& U3 p; \( a+ }: @
% q1 Y, A9 }7 V意大利飯 300克 & o: P# V0 w4 P
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白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* r5 _1 A' P- X& F
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清湯 750毫升 * N) e$ Q7 _* @% d- s/ W# ?( _
, d1 K* h* l" [7 V0 A3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
H1 y) G: y+ ]& V( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ D6 l: Z! B2 A/ X
芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! i' P. P' ]$ v
+ R; Q- B& y3 B6 Z* T3 \* q, v做法： `: P: c. L* R$ l! e4 a
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎1 o* [' O2 z% U! s" h* ?! ?! U
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調tvb now,tvbnow,bttvb s- n7 Z- S4 q# U" C9 b3 o
3 D: m# g3 Q* x公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌: k9 D& @+ \) r, I& e' }: A; K' w
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火% W$ Q; W7 M, n& P* ?. n6 e
' x3 n H, ^5 O# V& ?: n! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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