材料：
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磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 G5 ~, }' x0 A
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意大利飯 300克 / p% @0 z& H7 g
1 G- c8 A; j, T4 t! Utvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升
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4 i! l3 _9 R9 n4 Q# R# mos.tvboxnow.com清湯 750毫升 $ u3 l n8 b7 X% a C' U1 @. o
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 公仔箱論壇9 M! o! Y% J" a# u, T' h- r; |- y
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芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ e+ I/ I( y' z+ J) }4 p
z6 R0 S8 D! h( A莞茜、鹽及胡椒粉 各少許" |+ O1 V0 E# r! O5 L
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b1 r1 K) B! ?" m8 L* m5 F
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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- o; Z$ U1 d( \- t6 E公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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6 E+ Z- R7 M% X) ?. P3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調# S7 n6 Q+ c* f+ d" M( E
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌) A( u5 I! f/ K1 v/ R9 ?( i: V
' [; `5 r: G9 h2 f! {! M' }os.tvboxnow.com5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇1 F/ f- h T: l6 [3 H' \1 w( n
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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