材料：
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磨菇 500克
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: {) u5 V$ M/ ~" tos.tvboxnow.com意大利飯 300克
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白酒 60毫升
7 @8 b, Z3 Z- f/ k% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n9 @" I- V& s" j$ D" v清湯 750毫升
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洋蔥 半個 os.tvboxnow.com; ? e, d/ B- C7 `" E E
7 I) M7 b# e5 v6 u; H9 y蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& p5 I9 U+ I5 [8 a" W. R3 O: C
' g& c0 l& j' I, cos.tvboxnow.com莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb& a6 l, J# c8 M0 ^$ S, t
; Z( w3 o5 o+ K [( I: _5 _2 z公仔箱論壇做法：os.tvboxnow.com7 M, R3 {" I3 s3 z) u4 r
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎os.tvboxnow.com% s8 ^1 @4 }# r- A
: ?" |6 [7 k8 J& T5 i: _2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調os.tvboxnow.com; d7 b" ]; c. e$ A0 K# k _% d
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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( z# W5 U( V/ \8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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- ]/ r2 y8 A6 v9 h' C) x( }9 Bos.tvboxnow.com6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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