/ V3 o. q0 o# b% H+ B* r材料
) R! r! m- h6 E1 D* a9 otvb now,tvbnow,bttvb油.....適量
( a: c" D# F% G2 A) S# E0 Y蜜糖.....適量1 H% L, Q, v7 A* x7 U
砂紙.....4~5張
# \% H5 ?, |" n1 N) Y& [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
* _6 O3 a0 H4 N新鮮百里香.....1克公仔箱論壇. A5 [; D' l6 c' F
雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb) s! L3 E" S) m. a4 o. u; }
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)公仔箱論壇9 f3 o/ ]/ g9 g- }2 L q: g! Q
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5 M8 Y3 _, z) U3 H0 ]) o- ?6 _/ |tvb now,tvbnow,bttvb做法, M& r1 O1 y3 y! Y) d
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ q' N A/ P2 g% U! ?9 W8 ^9 E8 c
5 y; I9 D9 f9 s, d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。公仔箱論壇1 p6 n% a3 K" r! s; e
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。& ?3 _% P$ W! {. _1 E# s
' o" a" B! L( {' z4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
8 A( }! v, c) Z9 D! M4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ R; w6 @6 n3 y6 v: G$ N# C
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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