本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
# r' Y; h. S5 ~' ], P5 Z( t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 @; ^- {+ z @% Mtvb now,tvbnow,bttvb1 A6 X/ S6 q' t& ~( o
Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇2 K5 f: E" |/ y4 ~; b3 b
鹽.....50克
" a& E1 M& c: [. Z, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 U7 P# {2 W5 |
辣椒.....2隻
9 Z$ }: L& _( R# r" ~# X/ A生抽.....10克' t, |$ _ l& b d4 P* J8 K* }: ~
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U6 o2 M3 k- R/ Y2 v# \
番茄.....30克
/ F; P$ j' D& z7 d8 J番芫荽.....2克 / \4 f* K" B% P
橄欖油.....10克 / R. U6 u, i0 M( y0 ^
檸檬汁.....10克
5 m- [9 W) T( Y* I6 A, R. u0 a公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 os.tvboxnow.com7 ^) \: Z0 @% u0 E; z2 E/ g
意大利黑醋.....10克 $ G7 r0 N/ A( V, p
; |7 o* c7 l) _5 P [, J7 Q
: v8 T# t2 E! Z/ m# ^+ ftvb now,tvbnow,bttvbSteps 6 t5 l$ O; _0 h$ ^* Y4 y" W% U$ A
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 os.tvboxnow.com" X: i/ M4 w R5 a7 Q) q& m/ c: B
1 I5 `" W- Z# c+ K+ i+ E1 Mos.tvboxnow.com2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
: t( G+ L" J9 D/ V Y7 ctvb now,tvbnow,bttvb
: b! l+ u8 r! m+ i5 g2 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
- ]& r6 k3 ~) K" R! Q
y, I7 g' i1 @. L7 _# F. Jos.tvboxnow.com4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, D2 K1 J$ m* l
6 \' T4 y1 q. Q# a X/ s7 \os.tvboxnow.com5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
2 B# _, f9 s; I B/ ?
, R6 J& o- [* n2 k8 x2 i" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。1 Q) t0 t& [9 y9 J6 P: q- @
4 ~$ q3 y1 ^' v/ D7 H& G; q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n) s( P' W6 I* w' ~Tips公仔箱論壇* c4 s: N$ l( U) R, d- `
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
| 