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4 Z9 r( Z1 d9 n5 R. o+ Q7 Y9 i6 R食材
/ K1 W2 I# [, ~5 v2 a4 o6 ^公仔箱論壇湯種：
, u8 x% {' e3 E7 l/ ^3 }熱水.....60gos.tvboxnow.com9 O% G7 u6 T: Q/ e8 ^8 y3 `3 ]
糖.....10-15g
- K4 U; e+ C \8 K- B- qos.tvboxnow.com糯米粉.....15g
# H4 z, c3 B/ otvb now,tvbnow,bttvb速發酵母.....3g
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! s+ d: j N* C* r3 Aos.tvboxnow.com主麵團： 1 I" }1 n' N7 i
水.....140-150g
) l! S, h N' E4 p% y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 N: z1 m/ w5 I
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( N. I+ r' J( c- ~/ W6 oos.tvboxnow.com內餡：os.tvboxnow.com/ v" I2 M9 D0 U$ s: D j3 ?
鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb9 u# h- v: o5 h4 B( X
香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 }' J1 }# x4 j
蔥花.....約130gtvb now,tvbnow,bttvb+ d0 j8 T' V4 N/ X' W- F
胡椒粉.....適量
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) t! H" E/ `; M3 }公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j U* R2 S7 Y- D, j6 f% |7 p- }
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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6 H1 ~! Z5 T4 P# atvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇1 R; L' b$ a8 ~8 h% w" b
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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