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* Y, ^) e5 w. u3 ~# C食材
. v& x* [# G* Y& c" H- K5 _0 W8 K公仔箱論壇湯種：
9 L4 K4 E! h2 Q9 cos.tvboxnow.com熱水.....60g公仔箱論壇# P/ V7 B3 b* B. U5 ]* m
糖.....10-15g
4 {- h4 {& D+ _( `. vos.tvboxnow.com糯米粉.....15g
3 w1 x5 I& l7 a+ g; x9 ros.tvboxnow.com速發酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 Q- s3 ^0 g7 J% X" I
4 W. V3 T) l7 Z- `! a% qos.tvboxnow.com公仔箱論壇. N# }2 b. j: K* |, Z! ]' Y7 V4 N
主麵團：
: z3 g- Q* o0 _& ]7 f3 w2 r+ O" P水.....140-150g
( D! O# `4 c% E$ Z2 qos.tvboxnow.com中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ O. ]0 p1 R( I2 K- u# a
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8 C- U- U: B- H2 R3 I% @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：$ y- \7 A6 y0 ] {" d& s
鹽.....1g
7 Q! E }8 F3 h" t7 F' M7 d/ d Utvb now,tvbnow,bttvb香油.....適量os.tvboxnow.com4 L- i) q+ h ^9 z W+ H+ k* N
蔥花.....約130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u8 M: B4 n c* P& m
胡椒粉.....適量公仔箱論壇/ x1 H9 ?3 }- I; |1 R! Z
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作法
$ N3 b' S$ D6 W# N4 S4 E9 d) X公仔箱論壇1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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4 j1 x9 T2 M n4 _5 h( w# b公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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' `+ s$ e; C: `7 B" j8 p4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
7 n: [* J: X# m9 y; N. \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `1 {0 o" X" U: K. I5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。% K7 S7 T0 t% @3 G. Z' s
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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