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材料
u: d# \( U8 q1 |) d0 D蒜頭....10顆
/ r% C+ b) r) T* y, @4 j0 g公仔箱論壇麻油....1大匙os.tvboxnow.com8 S }( P8 l3 Y% a
老薑....50公克公仔箱論壇' a5 E2 W7 |# U P2 U5 V
花枝丸....12顆os.tvboxnow.com+ d$ O1 D% B# }" G7 D
九層塔....20公克
D+ a' N4 K' @8 K+ S6 }% d公仔箱論壇) }. w4 l! K0 A' j ?! a' H
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調味料$ ?- N( }; I$ x3 `! N5 f. U
米酒....1大匙
6 I5 I: T8 E+ f' Q3 P" k: x醬油膏....2大匙
7 F' p9 _; N, d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" f# }3 |0 p7 Z+ {& q
3 {- H6 M% X. B. W作法9 E% K7 I0 M5 t2 s
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。2 J/ A1 |" @ a3 \5 o/ g3 T
2 f- Z: J P/ p: n9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. y! T' }% R6 s, R5 A
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 s7 ?9 ?8 L o! {- u9 q& Q
& ?, r1 @; D5 `8 W" y* m/ P: p公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。! Z5 P. R8 d, N! y
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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