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材料
9 e8 g0 d- N8 l+ stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....10顆公仔箱論壇# `5 B/ N8 K" b8 a# k- j) n
麻油....1大匙
5 P* O1 @7 `; k! `% K6 N" \8 u! i/ @老薑....50公克
, z4 _! T: C( r8 \/ T4 _; p花枝丸....12顆7 t+ v# D0 h- w4 \
九層塔....20公克
3 {& k( y4 I1 Q% v' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 Y6 d1 R x. T9 l4 [8 d* [
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調味料% v2 D0 y# x0 }4 Y5 f$ ^
米酒....1大匙- v7 ]' _: `4 k2 ^! C
醬油膏....2大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: B/ @1 Y6 ~+ {- r: E
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。公仔箱論壇1 e+ Y9 }3 J/ G/ d6 _
- L/ k" W9 c, w公仔箱論壇2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇/ j% T$ f6 M! f, ~
! c% x, e) x8 z3 r( d! N+ O公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
: I5 z% T9 x8 |( V( s3 I# O5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i) l2 A' u/ ? v! c. X! [
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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, S, t, m/ ]5 p% T. e- ctvb now,tvbnow,bttvb花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。# ^" @; q. m9 S+ |1 ^
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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