材料:
# d) _; ]* M/ S: j& \$ K aos.tvboxnow.com排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯3 |7 V8 }5 x, L/ O
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調味醃料：
" c8 Z9 k7 q2 W( ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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8 l) }. a- i8 X0 i0 b. u2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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, z/ H5 H" I' sos.tvboxnow.com3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-11-16 05:30 PM
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