本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 os.tvboxnow.com1 N2 b! q9 |3 |1 B! e+ I4 I4 B( z
) P; S4 H) A6 C& M& P材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 3 {* Y+ r; @9 G; k0 |0 C A1 ^0 L
糖：250 g 柠檬：小半个 # [. }; O+ k% ^3 {: c
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做法： + y3 G7 t: s8 @3 W
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9 K; ^9 g& @6 F2 J8 a, X9 }1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 z, }3 B' B: J! o
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2.沥干 准备去籽工作。
' P+ F2 j: ]5 T" W: ]/ D" N& g. h. x- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切开山楂将籽和花去除干净。% [/ J# N# I2 S" K E/ L6 N; J0 [; ~
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮4 {% X: ~# I- |) g" q' C
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
2 `/ k8 x1 {- R: e$ f ?os.tvboxnow.com6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。" f/ s% O9 ~: I5 c( y2 ~
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
U, J: ] C5 U6 A' J公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！tvb now,tvbnow,bttvb4 w( h/ ?5 Z5 Y1 k8 q; ]5 x4 i
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
' @+ \- ~( z. t3 O1 g公仔箱論壇10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
' i! m$ t- v( M4 z; g4 {$ e11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! h3 R$ m4 e0 r( [, S. t b: T
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' M. {" h l
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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