本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 公仔箱論壇+ e9 d* c3 `& [% a$ x, b) a
, n4 _( v) h5 ?6 g) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb! n7 c7 |$ X$ n2 \6 X f
洋葱适量 豆腐2块
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辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣2 h3 y% J/ i* ?. V. ~7 _
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
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2 z3 h& h" E/ S3 l) P: t 做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
! c4 X) J9 |8 H- X# x" Eos.tvboxnow.com 2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- |. ?& w; C: z7 C; l
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断os.tvboxnow.com1 v( P6 B9 d& q% d: Z
4. 取下蟹黄和蟹膏
% U* H3 j3 H, p% m$ s& atvb now,tvbnow,bttvb 5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
7 @' _; u% W8 s- F& R 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
* l0 J6 A x( d5 e 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
1 T7 w: f( r) m; g7 P* a- h9 \公仔箱論壇 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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