 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 g1 O# z, N" b
【兩呎長拿玻里薄餅$498/4至6位用】薄餅的脆與軟度均恰到好處，是來自拿玻里的薄餅廚師Gavino Pilo每天用心手製。 公仔箱論壇: V9 p$ M2 X# b$ h/ v/ B: ]. j+ N
公仔箱論壇4 S; z& n% ]& ?9 |
意大利新店Osteria Felice，主打各地區精華代表菜，風味傳統但用料賣相講究，有地道拿玻里Pizza、頂級意大利Cinta火腿等，一切都可愉快共享。
7 _8 G, x9 ~' h" v5 T
; k0 t8 F9 z' O* ^+ W; S0 u- k- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利文Felice是歡樂的意思，Osteria是意大利中古時代提供酒和簡單便餐的小館子，店裏通常放上大桌子，客人都同桌共食，因此，愉快地共享就是餐廳的營運理念。
$ J. Q4 C$ a* h* Xos.tvboxnow.com
$ q( [/ U7 ^ M0 k' l餐廳近門口的酒吧區與Lounge Area，牆壁造成古代城牆圖案斑駁的效果，分布各處的綠松石色單座位梳化，據說是羅馬時代人最愛的用色。再往裏面走，經過用玻璃門間隔的貴賓房和酒窖便來到主餐區，感覺簡約有型，牆上飾以黑白照，主題統一地捕捉各種神態的愉快笑臉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 g/ o T" O7 a+ p* t) x
0 P& x6 J2 i/ V8 y
在主餐區還可以看到開放式廚房，望着廚師團隊忙碌工作之間，偶爾聽到人手搓揉拋擲麵糰發出的聲音，才一會兒，空氣中飄散着新鮮出爐Pizza的芳香。這裏的Pizza是用新鮮芝士做，而不是像坊間常使用的加工芝士，薄餅風味更佳。
0 v. J: n3 a2 Y2 o- t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x: |) _2 M; Z: s9 e1 g+ L公仔箱論壇菜式每3個月轉款
: t1 O6 c$ B2 b7 B' H$ k1 S! T餐牌上的菜式大約每三個月轉款，目前先以較濃味和豐盛的冬季菜餚打響頭炮，食材選自世界各國，很多菜式都以慢煮方式烹調，例如牛筋肉以兩次真空慢煮，先以鹽、胡椒及橄欖油慢煮十多小時，再用紅酒等調味料慢煮八小時，味道濃郁腍滑，汁液豐腴，絕沒有因長時間烹調而流失水份或肉質變得過乾及起渣。至於八爪魚這類不耐高溫大火的食材，經過低溫煮半小時，也能做到多汁而柔韌度適中的效果。除了主要食材，配菜處理也一絲不苟，例如在這裏吃到的Polenta（粟米糊），不像常見的粗糙帶粒，大廚說因為很多店採用了快熟易煮的加工貨，而這裏則按傳統方法將粟米和水放進厚重鍋煮足12小時，效果是綿軟的糊狀，口感順滑無渣滓，相當有心思。
9 P5 ?5 O! ], _& P- pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' J+ }0 G _/ V4 f. X
另外，這裏的Martini雞尾酒從基酒到裝飾物都可自選，侍應會送上一張像「車仔麵點菜紙」的單張讓客人自選想要的口味。
1 Q( e0 G- b4 _1 R! H9 V1 R# ctvb now,tvbnow,bttvb
- b9 ]- G6 ?# q/ ]$ ytvb now,tvbnow,bttvbOsteria FeliceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- D3 i- P4 x+ y( N: j% }2 {. t
地址：中環夏慤道和記大廈
3 ^4 K5 ~8 a8 \& x4 u& ]! pos.tvboxnow.com平均消費：午餐/$180、晚餐/$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 o5 w5 Y2 H6 z& C; m* f
os.tvboxnow.com; W+ H8 E' [, |6 i3 s$ G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z# [8 g' @! I2 ^0 U0 y s9 B& g
【烤雞芝士三文治 $68】雞肉、麵包、芝士層層疊焗好切件，淋上用雞骨、西芹等蔬菜熬煮的清湯。
- S7 C, n7 z# j4 gos.tvboxnow.com+ i( S3 g8 j9 o5 {) M. i, s5 [
 5 \, W8 e7 h: R/ ]8 G4 ]; R+ H
【烤八爪魚薯仔沙律$165】八爪魚經低溫慢煮後烤至表面帶焦香，配菜是與辣腸粒一同慢煮的薯仔。 os.tvboxnow.com( {) c! J( @, y8 b, p8 S
5 j; b1 ^$ s1 y9 {) i3 F" E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^0 q) G1 T# F8 ?/ j/ q
餐廳頗為寬敞，餐桌之間保留一定距離。 公仔箱論壇 q+ `2 y5 k& |1 I* I
/ b3 N6 [: L% m% \4 Q* S* U! [ os.tvboxnow.com% `6 r. f3 }, N! d9 l3 m
|
發表於 2015-11-16 04:44 AM
| 