今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。os.tvboxnow.com+ i7 Z; T) }7 i+ l0 ~7 Q9 q# I
6 T* f3 ` Z' W. U. k8 n# Ltvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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# |0 @9 U$ F) B. W! u6 V4 f- Atvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 H6 q' l& e
; v) x z) i: G8 k" a' u% Los.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。; ^/ A5 D/ P; ? U
# @1 g# S% V" Itvb now,tvbnow,bttvb還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb- x$ F! i+ C1 j% F7 H# z: {- ]
地址: 香港西環德輔道西. A5 p- s$ O: ?6 }. M
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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