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材料
+ h, ]5 a- E$ Etvb now,tvbnow,bttvb脢頭肉.....8兩
+ A; E' f+ F# Z. G大頭菜.....3兩. N; ]. ^0 T4 G* R8 h
: H& X# b+ b9 L. |( u
. `& d) D$ r! j" u$ h9 vos.tvboxnow.com調味材料
1 D& ]9 U* I7 h& w1 m1 @. }9 ktvb now,tvbnow,bttvb水.....2湯匙os.tvboxnow.com2 U# i& J* Z. G- h
雞蛋.....半隻
1 h0 ?) V6 N0 I! t9 ~5 G' ?鹽.....1/2茶匙
; n/ h! u5 ^" \ D: P7 P# Ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙公仔箱論壇( y. I' @2 e* x8 {: u
生抽.....1湯匙
( j/ N g& K$ a* h' Z6 Qos.tvboxnow.com熟油.....1茶匙
; }% v+ v# a' L/ i. {* F! v3 ?os.tvboxnow.com生粉.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 j/ \5 {! K7 q
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& \+ ~' C+ C. q- ?! ]/ W$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ o7 j5 `4 l* ^1 C# f. E9 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。os.tvboxnow.com$ V' Y! M. ]% l) _) e, t( f
' w2 _+ Q3 P. E# @" c3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。* I9 _/ R2 o: A. m1 {
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4. 大火蒸8分鐘即成。os.tvboxnow.com1 z* T! q* J: R
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* x. R0 {# A. K2 t* Itvb now,tvbnow,bttvb貼士：os.tvboxnow.com" k2 M9 p# M& q9 U, d
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。4 f' R& E- X* S; o# D" N
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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