8 D! o6 K& X& H! a: ~) p) ~材料! x" @& m3 M8 T3 g y' U
脢頭肉.....8兩
. x5 h) B5 {9 n& O5 o$ ?公仔箱論壇大頭菜.....3兩
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D( c5 e/ i: e( t0 u1 @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! H" {. o! R# D& A2 k8 t! ]
調味材料; d9 D7 w- o) M3 T6 V) d' f4 Z
水.....2湯匙
) j8 a! _8 t. I0 v4 t8 w雞蛋.....半隻
- H7 `/ O: l; K6 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇" R& r' s0 f3 c, o: k. g/ {. U
糖.....1/2茶匙8 ]* k( R! [" N5 M7 I; ~- c. D% t9 A
生抽.....1湯匙& W1 J& S6 A: Z+ j4 e' ]1 ]/ r
熟油.....1茶匙
/ o+ O1 F3 L* R$ tos.tvboxnow.com生粉.....半湯匙
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% C g2 \) @$ z9 h; ` I- ~* K. D6 U# mtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" `# F0 ]; n* w# u. M* ~
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F9 c9 [: K5 E; a0 t$ H/ V
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- P/ }, w4 X% g$ u4 I, D
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4. 大火蒸8分鐘即成。os.tvboxnow.com2 n& O5 y* P5 Y$ E" I
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。9 f2 @. ~9 P7 d7 j% T- W, U2 X
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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