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[中式食譜] 酥炸喜相逢


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材料
$ @, p7 x6 R3 w  q7 g7 I! \/ m蛋.....1顆7 d3 r+ K$ }' r$ Q9 a# G
麵粉.....1大匙
2 M+ b$ R2 J. h麵包粉.....適量
; `1 c- F$ W) [' x2 f# `os.tvboxnow.com柳葉魚.....300g
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調味料1 ~( e2 {' u9 k. a: ?& H3 T9 l
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鹽.....1/2大匙
. `7 O5 y7 y! A3 s7 sos.tvboxnow.com米酒.....1大匙
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蕃茄醬.....3大匙
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作法" E+ k% m( i4 i2 b2 ^, o
1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊,加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。
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0 v; d& U% e" `+ Z6 m* n2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉,重複動作至材料用畢備用。
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3.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚,以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。
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4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& m, \7 a& \0 `/ f) x" W8 G
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