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[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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洋蔥絲.....半顆
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醃料
8 a; m* I4 @# z3 L; O+ E$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
# v4 N; q. H9 R6 o2 a6 ~6 u醬油.....2大匙
, G6 c+ f$ L# P1 m* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量# x! M5 d8 P, C5 R. m0 ?# m) T
白胡椒.....適量
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檸檬汁.....10ml公仔箱論壇. \: K& F/ S, F& J

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( s' k# f9 f. z( q/ ]os.tvboxnow.com作法:3 G5 H# [. l0 k; x
1. 去骨鴨腿肉退冰後,用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉,此時將鴨肉表皮朝下並逼油,煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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& f; o& ~3 Q& I/ }$ N公仔箱論壇3. 洋蔥切絲泡冰水備用。os.tvboxnow.com# Q9 t& @3 @) r: h0 U; S
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘,再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。tvb now,tvbnow,bttvb/ I: }0 J3 R! `( O5 i0 {
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5. 將鴨肉取出後切成片狀,搭配作法3擺盤,並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。: V8 j4 x3 l# K1 O$ C4 f+ v
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