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7 _+ `0 Y* _4 ]: T- N* kos.tvboxnow.com食材5 F0 f8 L7 t" e- \
洋蔥絲.....半顆$ v9 E" U n d$ Q, m d
去骨鴨腿.....800g
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醃料
1 f! e9 _$ l' G; `/ k4 c, {/ Stvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量公仔箱論壇6 w. _& S$ c" o: K
醬油.....2大匙
( |+ y" o' G" r6 }& M `) I0 ~os.tvboxnow.com黑胡椒.....適量
1 W$ G2 l% v% }0 f& Zos.tvboxnow.com白胡椒.....適量
, [7 m1 i. ` ^" ] `公仔箱論壇柳橙汁.....30ml6 T s! c8 m) [0 N: e
洋蔥碎.....半顆
; M O' A; j" X/ ~os.tvboxnow.com檸檬汁.....10ml
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5 k6 v% B! @, G* d. A. k0 K: f( ]os.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇& r% p& B0 d, ]& J) f ?
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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: K. {( q' {% C8 B/ Q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
' n/ X2 `. ~8 {, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 R: X4 l9 K1 J" A
3. 洋蔥切絲泡冰水備用。( i: N0 G9 E+ \0 T6 U1 s* u! \ H1 {
# t+ \9 I- M8 K7 {0 n4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。 n4 E+ l+ `$ ]- z5 l' P
- _" [; V, Q+ X0 R, I+ Q/ s) \$ A1 _6 Z( ?5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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