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材料
. o: J6 _& k: S% C% ^" u; T鹽.....80公克公仔箱論壇* V/ p2 h& k# a, W/ a
芥菜.....850公克tvb now,tvbnow,bttvb( I. g/ S8 ~2 J$ l; Q4 w7 r4 z
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& ^5 Y' P" h6 P# ~os.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com1 d* Q' v2 Q" ~" K
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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4 ~9 P, T4 c: C2 R$ R. j/ L2 q公仔箱論壇3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。公仔箱論壇$ [; i Y0 i/ _8 b/ | E+ B
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。! l1 r8 E. _3 S. P7 ?
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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