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) H. |% b# u. J# ` f食材
) E5 f+ ~! I; D( s8 |tvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
7 }6 R8 v) h3 z) t C4 J公仔箱論壇蛋.....2顆) ]8 u# t" D* k, e5 N
動物性鮮奶油.....50ml$ Z o2 O+ r' l% x$ V5 _
鹽巴.....少許
$ E: f% [4 t0 H$ r. B* v8 O胡椒粉.....少許
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6 v, d8 f. @( l# ]/ {. X7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 _/ w9 P1 t1 g9 z2 R
燴飯9 z- B6 _5 Q9 j# C. d7 X1 b
牛肉片.....300gos.tvboxnow.com# m, Y' l" d. i2 g9 ^, i
茄汁燴飯塊.....4塊
0 j: Z- F' b) \1 o3 W6 k# j4 x' |洋蔥(切絲).....半顆
T0 P) c, O5 i, }5 B& qos.tvboxnow.com紅蘿蔔(切塊).....半條os.tvboxnow.com( S8 ]/ j& l2 b4 X. N: e
原味無糖優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 Z* j+ A9 b9 z" J* ^2 c
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條$ d9 }8 h# h- u# j% l
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆, ^3 P) W6 y1 t' y! F
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 z2 P6 O l7 k2 ~, |; k' e# P) {. L
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& m$ N! D7 C1 b6 X6 f( ~: b公仔箱論壇做法
/ B! E/ ~+ `- u g& z7 b! ^" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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- y' s$ |+ L s* B# J6 V2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! X7 g9 w" q% Y
$ C: k0 y; V3 d: X& {7 E; }+ z3. 50分後，出水量其多呢~
& ^! q% M' T# g; L7 ^! v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& x! m& T, ~: I$ K' [
4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% U" }' e+ _; j
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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4 S) J. m& Q1 z+ T8 M7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯) z: K+ l, ^. t/ f
: I% d# h2 J9 w5 m$ h公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。公仔箱論壇; y! c8 R8 c: D% _& G( L# X! M
: T4 a: Y+ H s* G7 l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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7 Y* J9 d9 k- j. X7 G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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* a4 K- L2 q* d; u9 l2 h- T% t13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味$ u3 g7 r' U" a* Y
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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