本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
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砂糖.....6克
" F8 Z# n* P5 D# `' x8 T; e8 |9 q& ios.tvboxnow.com忌廉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb! R& Z9 z7 }- t8 E {+ r, t0 a
芒果.....1/2個
7 Z f3 O0 C! c7 N魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
6 s3 p: Y \7 ?) P南瓜.....300克(切 1cm厚片)7 @. c# p8 N$ C4 L" _' ?0 z! E
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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3 K% Y J) C1 f; w3 V! b2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# }8 `: O2 q
* S/ g- i- [% v4 D& a' O3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# q! d$ D' ~2 H U) H
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。5 d ~) m6 K8 {% T3 s6 ^+ c$ a
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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