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[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料( g! j2 _: z, }# o
雞扒.....2塊5 {0 u/ V- O7 T2 D, h( d
洋蔥.....1/2個os.tvboxnow.com$ P- B1 k- V3 O
本菇.....200克! N6 |: j) g7 J6 A
三色椒各.....1/4個
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/ U4 s4 F6 s/ w( Otvb now,tvbnow,bttvb做法
& z7 u2 R- z( l7 M# @& ^1. 雞扒去皮,洗淨後切粗粒,加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。os.tvboxnow.com" X4 J% S) x4 ?" U
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2. 本菇切去根部,洋蔥去皮;三色椒去籽切粗粒,沖洗乾淨,瀝乾。
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9 N! z! y6 r# ?; J9 k- O, G0 N$ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊落少許油,將洋蔥、三色椒加入炒至軟身,然後將本菇加入略炒一會再盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, ]. T* k, W* N& b

2 }8 A0 i" L, y* O4. 燒熱鑊落油1湯匙,將雞扒粒加入,兩面略煎至金黃色,然後將洋蔥、三色椒及本菇加入,最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻,煮2-3分鐘後盛起上碟。
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