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: Y6 r0 l2 i! C. _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1隻
) l% B2 i; r Rtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片os.tvboxnow.com4 D8 |/ w/ X2 t1 U0 I8 ^$ D0 I
雞扒.....2件
0 R1 E9 p2 L5 f5 Q; \ n% etvb now,tvbnow,bttvb魚肚.....30克) V& ^4 S& z, e6 u! ?# B
清水.....400毫升5 Y1 g* } r" e2 [ m
金黃粟米湯.....1罐
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4 e0 K8 O+ `2 j# ?, G: _ G做法
9 [# P. J/ j3 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4 O# w8 P+ c0 C: `+ t) |% dos.tvboxnow.com4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
( v$ `6 v6 ?6 H1 Q6 l1 x公仔箱論壇魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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) _& w% `: h1 s* n$ a+ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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