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材料
3 Y7 m* G. f# \- i公仔箱論壇蛋.....1隻
' G% d8 k( B# o) n" Z" Y3 o公仔箱論壇薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 y7 T9 u* k, [+ E/ R/ ]
雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb+ a. m# w* r t( R$ C; S6 x
魚肚.....30克1 Q/ W7 I/ i$ `; D' T
清水.....400毫升tvb now,tvbnow,bttvb, h3 d1 H4 }6 p+ `+ T
金黃粟米湯.....1罐公仔箱論壇. ?, D( f& l8 U9 O3 S! B
os.tvboxnow.com/ ^+ d# ]% p0 {8 |6 g2 {
, y6 P$ P, B; Gos.tvboxnow.com做法
7 j& @+ U0 O9 `( \os.tvboxnow.com1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
; D$ p9 U7 V& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o' E* A; T. Q公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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, z# K' v& G6 ]8 P6 [3 ` W- N1 uos.tvboxnow.com4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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! W& W- f5 A T' M, ?9 F& C2 q小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: U$ e3 d& a+ ^! }8 V5 \& V
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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8 k* S- r9 T' C/ O0 R調味料可因應個人口味而有所增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% V* E- l/ ^# l
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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