平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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! p" C$ A* x* D1 N5 k3 G! d0 b公仔箱論壇米飯好吃秘籍
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( Q- F, X+ r+ jtvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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" q/ @, M, N V" A" p" _8 ^2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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8 p9 _* ]6 Q/ \7 Z9 c9 M* w4 k5 Atvb now,tvbnow,bttvb3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；# q b9 W! ?0 I8 a9 F3 r( @
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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t! O5 N" H) P# t0 Ios.tvboxnow.com米飯做法小技巧公仔箱論壇- U/ Z: J$ x" N5 ?4 O3 B
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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i) @5 Y: v6 d: `米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。/ X g3 M+ L6 P1 w7 A. O
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& U# m* Y9 b: w, ^% _! L
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。3 K: D; r/ _ T1 ]8 m
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' ~8 }( N7 ~$ j0 d1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇6 X i9 y2 l4 w7 ^. [4 P( A
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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0 K/ i; o/ S& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 t$ n, G- v4 V
! v) [ ^ w5 w$ e) C公仔箱論壇就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，# D, a2 L. d5 m+ m, H0 y, F+ m" q
k0 i/ r M; D! W6 P( V. j記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。os.tvboxnow.com$ S0 U/ o, Z3 f
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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