平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~公仔箱論壇9 Z8 `$ P9 N' s# u& S
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米飯好吃秘籍
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1 W2 U) t- W5 H1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb3 s* S& ~2 V% n; n/ D
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；公仔箱論壇! y( X" W6 ~" R' h9 P& C
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' [1 L) N0 `0 G+ n. w! j7 M
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb, U+ ~ W) R1 J) G
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/ S% B! V$ J, P5 g1 s/ W9 X- Z/ w# Btvb now,tvbnow,bttvb米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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7 X; g& i! t# `8 e" [- P- A米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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) R, u. e6 G- y3 N記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。os.tvboxnow.com0 L8 g$ h, Z- Z
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ [/ u+ m0 N" i
9 p3 }1 H6 h4 a- G- S2 \9 x這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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1 k3 J% k* K' l, {# Q# J* Eos.tvboxnow.com第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ z8 p: b+ i2 s1 P9 ^
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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# r N* ?1 E1 s) h/ t, J5 Yos.tvboxnow.com就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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$ J/ p' M% H. C4 }& u2 b7 h記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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