平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！公仔箱論壇& ^9 c: x5 r" L6 {2 i9 @9 q2 p# Q
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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- T6 M% K6 {9 t L! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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2 r4 X4 C8 Y' y+ \( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇. U( I6 e9 ?/ ~0 p' x
6 {% M! L! Q; |! a/ N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧0 k4 h6 Z8 i4 a! K" ^/ F
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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! |$ @# T/ N; t/ P2 T; J# N公仔箱論壇米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。os.tvboxnow.com! N6 Y5 ]7 u- U) A& \5 r$ g
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。* V! P( n) d" U/ S! t2 T6 A+ s
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 `6 {- p# a+ N# w
] f" B5 J* p2 m% Ros.tvboxnow.com要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。os.tvboxnow.com6 q. K U; G! y+ A% r
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( f {2 H$ I2 P9 ]tvb now,tvbnow,bttvb第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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# I' D9 T5 w4 e, y5 qtvb now,tvbnow,bttvb現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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