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[中式食譜] 白汁蘑菇香芋炆鳳翼


. z; ^3 H4 u6 m; mtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 u% a/ I, B! T, I; q. `9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼.....12隻os.tvboxnow.com. D/ |/ m" z% P4 f
香芋.....600G
5 B6 G5 |1 g- D2 X4 m* t$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙
+ Z; ]  b# h& N: Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿蘑菇湯.....1罐
: f( a3 _% O* F& W. W& _% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 P, p. M! f/ I7 J6 B0 B
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 R2 J  v, g5 P
糖.....1茶匙
" D" i3 O/ A. [& a# J, sos.tvboxnow.com紹酒.....少許3 i& ^( s: D9 ?, D" H4 S
老抽.....1湯匙  F# T0 d% o: _, s, r, c
生抽.....1湯匙% a, q2 g/ b, p/ h: D! M
麻油.....1茶匙; C0 A0 B& ^+ ^9 [) h* I

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& O7 _+ j0 \8 O( b* j5 v( B8 X1 L做法
5 E! Y, B) V4 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用;芋頭去皮切大件。
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2. 先爆香蒜茸;再煎雞翼至金黃盛起。
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0 A/ D6 n* n; Q& v* I2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香芋至金黃,再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾,再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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6 ^7 L: Y' a4 R" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- ~3 {3 F; }' I# @3 C
小貼士:os.tvboxnow.com# Z& y+ E  Z4 v4 s6 o3 X, y
1. 解凍肉類食物,切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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2. 處理芋頭時為防敏感,最好先乾雙手或用手套。: \0 \) @# Y  X) T
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼,可去除雪味。os.tvboxnow.com6 ]# I, L- s. w  u
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