' D+ {1 u/ g& I材料
# k- z A5 V1 a% R0 T/ eos.tvboxnow.com薑.....2片
6 a P2 v. e& k/ b9 c; { L7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇- E6 f$ s( A( |
蛋白.....1隻
7 B0 d% R2 J' u0 Pos.tvboxnow.com水.....3/4罐) X h' v( J4 p& \( H+ i) f; e
油...../2湯匙4 v' D; @% J% V; V7 V( D X
蟹籽.....1湯匙公仔箱論壇2 c7 X' c3 x n( D, c9 [
蒜蓉.....1茶匙+ q9 t( }7 D f/ m* o* J' j0 J
黑椒碎.....適量os.tvboxnow.com3 W, T! x9 f! B: R) I# x v
雞蓉粟米湯.....1罐os.tvboxnow.com' `* i# \# z: Y: I! L
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗公仔箱論壇8 ~/ `! I8 j% g4 V/ j0 g( b4 l; N
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤tvb now,tvbnow,bttvb! I! z. S7 d/ H9 L* v7 V9 Z
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做法
* {4 v$ g' V9 ^. P6 m# z1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。% V+ M& _, q; B4 H5 A
N; d: H6 r& f4 M' G9 N _公仔箱論壇2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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