V5 |" L6 [+ G tvb now,tvbnow,bttvb" ~& p) A0 G# d, ` T
tvb now,tvbnow,bttvb$ |: o# \8 z; K4 O. O6 _
' s& u: n y; u2 ]7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇. o O5 I1 _- E4 T5 d
雞蛋.....2顆公仔箱論壇( u8 ^9 u$ F. X3 y+ w
豆皮.....1張os.tvboxnow.com% r; b+ c% y) S+ S
金桔餅.....2個
3 M: k' r$ x/ {公仔箱論壇白芝麻.....1大匙
" c% G9 k) E. Z/ e4 k' f6 o5 [4 n! d冬瓜糖.....30公克
5 L5 ^. Q4 w& S( z' kos.tvboxnow.com芋頭丁.....150公克
i+ \# m. ^/ E1 V! Wtvb now,tvbnow,bttvb豬板油.....150公克
. i' p' V E3 O; O& u$ pos.tvboxnow.com中筋麵粉.....150公克公仔箱論壇3 t) L/ h- ^4 f) @6 F+ \; O- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" b/ U! B, [
8 v* \. d" Q9 S6 I4 K: G y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! b6 v3 F1 `. G6 x- @, A7 A- ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....50公克
% G$ D% k' [8 A2 z2 p7 J- W
) \! }7 C/ k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ }& f3 ?+ b7 h) c9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 O l0 {3 @7 }; x ^1. 將金桔餅、冬瓜糖、豬板油分別切小丁備用。
7 T0 y" w" n1 e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 i+ v$ P! ^8 A7 R2 U* k, f
2. 中筋麵粉加入雞蛋、白砂糖一同攪拌均勻後，再加入作法1的材料及芋頭丁、白芝麻充分拌勻即為內餡。
4 I9 _1 Y3 h* z2 L1 h$ M" Vos.tvboxnow.com
' r; r+ g/ A4 s! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆皮攤開鋪平，先預折成同寬的三等份，如同Z形，再取1/2內餡置於Z形豆皮的凹槽處，再取另一半內餡放於Z形的另一個凹槽處，即成二層夾內餡的長方形夾餡豆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" T$ v% e( e' i8 H5 ~4 h: V5 E
- V4 H$ b4 `. T+ [* s3 [
4. 將作法3的長方形夾餡豆皮放入蒸籠，隔水以中火蒸20分鐘；待涼後切成4×1.5cm的條狀，再放入已燒熱至130℃的油鍋中，炸至顏色呈金黃色時撈出瀝乾油脂，待涼即可。2 f' D9 Y2 ~: S% J
7 R. J/ a9 d n9 }, A2 [
) n" G( V f$ T+ d9 X3 Oos.tvboxnow.comTips
: M, G8 t( q' ~- z6 a! K* w作法3的豆皮夾餡後須用牙籤幾個刺洞透氣，主要是在蒸煮或油炸時不會讓豆皮夾餡因不透氣而爆開。且放入蒸籠蒸可使內餡麵粉整個黏住豆皮，使其不易散開；此成品須涼後才食用風味一絕。
- K2 c( {" f! O( @os.tvboxnow.com0 _/ J& r/ ^# |; `7 Z
|
發表於 2015-11-8 04:47 AM
| 