為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. `/ D) l4 }- ^
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
# \3 W+ o! T, ^, @$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。1 h) P2 W& {0 r' e6 z0 m f6 c
6 |0 m' C! j+ \$ H$ `- V$ Ttvb now,tvbnow,bttvb迴轉壽司是怎麼來的？
1 {7 D/ S6 Y' Eos.tvboxnow.com迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。5 R& d C$ p$ d+ m5 L9 Y
! t3 Y0 {$ s* Q: j' j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
0 b& X$ _$ M" b' e, a" @tvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。os.tvboxnow.com$ e* U8 E2 y; y2 i! y0 S2 b
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
: N, K# O9 [: ]- [# U1 W公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。os.tvboxnow.com: h2 e- {0 @) [# n
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
' t! X( P! h$ T5 d! m' s公仔箱論壇精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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. P+ r) {/ B* N6 [$ a白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
$ T; a6 r0 A0 P5 eos.tvboxnow.com胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。公仔箱論壇0 A- F3 l/ n5 A+ i+ Q7 z+ m
os.tvboxnow.com; {) S: U/ s. l0 t2 n+ Z. Z: R7 V4 l5 g
為什麼牛角麵包是新月型？
w, O% _7 ^- K傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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; U$ _/ J4 H5 _" X公仔箱論壇為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
7 ?* ~ `4 t& a# ~& D; l* ~如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。( i: L3 ?* q$ z: c
2 {: e9 }$ B3 J7 o$ E為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
. b% i; ]6 i* u+ P8 F& Ios.tvboxnow.com啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。tvb now,tvbnow,bttvb9 B! g+ x' ^4 W k* g
7 v# N5 d5 ^/ Qos.tvboxnow.com為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 R; l: }1 y) w
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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