材料:
3 J2 N( W# l) l8 d6 N4 m雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料： ( q4 ]; }7 e: E: P; k' I
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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汁料：
: j1 u! q2 l3 U5 W) d: b! t. F上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙公仔箱論壇- W ^! f7 y) f3 N9 w* [
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3 h7 Z9 X' ?' g8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 i, p' s7 H
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。& {% f# t8 N1 `9 D I7 p
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b% c5 C' s. h' P- ]
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。 |
發表於 2015-11-7 06:52 AM
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