$ U5 }8 I% A/ u* a! z- Y公仔箱論壇材料
j5 h) y8 _3 }8 ^0 _3 J2 ^" \; B" h公仔箱論壇薑.....2片os.tvboxnow.com" p6 S- ^+ I# U$ r$ z, F" h
冰.....50克
; E, B- Q+ M, J% o" N( w鹽.....1茶匙
( A0 r/ `/ \/ M/ S Dos.tvboxnow.com紹酒.....1湯匙" |% M; ^. \. s3 c @' X
雞腳.....250克
& S. I# h& g( T8 C$ c) `. aos.tvboxnow.com白醋.....300毫升
# ?$ Q* W5 n9 `9 W. V C$ c. N' b- @醃青辣椒.....20隻os.tvboxnow.com! X! e( }4 X5 r4 v( }
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" C% a( l6 m9 z- }; xos.tvboxnow.com做法2 ?( O8 l, z' v2 H
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。os.tvboxnow.com O) I7 R; O1 H
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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5 }! |6 t; B: ~& B, Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。公仔箱論壇4 [2 [8 t" W$ O0 m
; M4 Q7 l! \1 c0 ?; c+ y' p2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb) k* W. } ]' C3 Q5 V t
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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