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薑.....2片
0 L& T% a% z; M7 S' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克
( j+ Q" W+ r* w. P4 M$ m公仔箱論壇鹽.....1茶匙
8 ^1 M7 K4 ~1 \公仔箱論壇紹酒.....1湯匙. h2 u$ L0 G# [7 \ l: g1 \
雞腳.....250克
% E' `7 Q7 ?: k8 v4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....300毫升
: `9 h. i: A1 r! a# u2 W" O醃青辣椒.....20隻
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做法
( L) P0 S# Q. Y, e5 [+ ^2 C1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘,洗淨及瀝乾。
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+ t8 U- t* q \# v5 l公仔箱論壇2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾,蓋上蓋,以中火煮50-60分鐘,軟腍程度可按個人喜好。
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3. 將雞腳取出,加入醃青辣椒、白醋、冰,放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水,斬件。
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貼士公仔箱論壇" P9 A8 d3 x- ?* i( `$ S
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。3 ?! ~8 d& H$ \0 B. y( @* t' B- f
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋,代替部分白醋醃雞腳,味道更佳。
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