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草菇
: U. [# ]8 u, @2 Otvb now,tvbnow,bttvb薑.....少許
1 s& ?' B! x; |# D. ]) I5 a魚骨.....1條
Y! W' o' u5 F" \5 l+ M5 Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 M4 Q$ z6 I- L7 p. Y4 m( G
番茄.....4個
9 y+ e+ s; D A4 v& qtvb now,tvbnow,bttvb唐芹.....30克os.tvboxnow.com$ Z6 }8 @# L5 s) g- Z8 \7 n
石斑肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 i5 _& Z0 S C
滾水.....2大碗
) O6 d1 g0 X5 w Z' Mos.tvboxnow.com潮州鹹菜.....60克
* j. R/ X F0 `. q. N* J花膠.....80克 (已浸發)0 w% R! D4 l* [
+ b- K5 F8 E G5 s" @4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y/ h! h! _7 X, |$ p* S* r3 C' E做法︰os.tvboxnow.com9 d. ]$ F5 V! U; Z
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。os.tvboxnow.com6 I& @1 ?% M4 |6 d5 c( p9 p8 o
( A. Q" Z" E' D7 C5 l6 R" Atvb now,tvbnow,bttvb4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
- X) G. I- D( x$ r. v2 @" U6 G' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- U, `5 A$ w3 e8 Q8 B
1 A* F5 H& x, X2 b* |6 A貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 l- ~( g0 {; B
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。& @7 v# G3 M+ n5 g5 i C, |
) u; i8 z8 K6 [( T2 i! Q公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。tvb now,tvbnow,bttvb. I+ J8 N5 m5 E0 J6 g A4 G
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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