% {, A& n _) Y: n5 W2 R9 Htvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰公仔箱論壇6 k0 d: Z; p" U- Y+ ~. Y
草菇tvb now,tvbnow,bttvb* @# o. P( \/ f
薑.....少許. O; B+ b, M2 x5 P1 Z
魚骨.....1條
0 c: V( Q2 t; T! u: Q p3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐.....2件os.tvboxnow.com: k* n0 i8 P0 x0 y/ U. b' Q
番茄.....4個tvb now,tvbnow,bttvb7 E: B% O6 i! j+ F! C! m, a- {; d4 p
唐芹.....30克
K% c5 h- {( }8 q0 X% Ytvb now,tvbnow,bttvb石斑肉.....1條公仔箱論壇' u6 n. _2 K3 F1 n" \$ Q/ m
滾水.....2大碗" u/ H0 V% S+ j6 V" K: l
潮州鹹菜.....60克
t2 s% @+ r8 E* ? H. s花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* q0 K F1 q
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公仔箱論壇/ i9 z4 }" M1 B, U
做法︰
8 X! j, y8 J& y* R0 k# S7 n+ N& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- m& E# o3 ?; n' n8 X7 ^7 y
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。os.tvboxnow.com3 I' S& U+ h# P8 P6 q
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。; H' |* v2 _% s1 e# s2 @% A; i% d
, T: x3 l- }: k, ^4 Los.tvboxnow.com4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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+ G: u. M9 [' e; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
. H' y. X0 r, g1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。8 d) h; ]; B( h! U" v
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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