; n) r5 h6 X- C* s+ v1 Xos.tvboxnow.com材料 (2-3人用)tvb now,tvbnow,bttvb5 A! \! e9 [, o2 d* q' d
鱈場蟹腳.....3-4隻tvb now,tvbnow,bttvb( n& ?$ ?" d6 k+ i
日本本菇.....1小包
+ E% ^- v/ [7 K: T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb; m0 B! k/ I$ D& K( {* d
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）/ V) c5 G5 K2 S$ r3 B: Z: s
os.tvboxnow.com- B; a8 k: c+ \9 c' z
os.tvboxnow.com5 q% k2 W+ Z* X$ X; }5 |8 {3 V
煮飯材料os.tvboxnow.com5 H0 R# C' {5 C, j
味醂.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H, \+ U$ T3 T
鰹魚汁.....2湯匙
: h d1 E V0 Z! r; H3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙5 B2 f, @/ W: M3 Z3 ?( P* i, E$ k
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 h9 i7 o) k) |9 ~5 z% h/ a
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
! z+ q3 T7 ~! b) ]; m4 j ]) A' N% G# o9 u; J
I- U& c) d$ Z' Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
" { Y; g& t3 D* B4 I1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
% E' ^# V: U$ X gtvb now,tvbnow,bttvb
9 a, H, R7 U' w1 S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇- Y7 _$ U% W" g
. {9 _# r, n2 l' g' ftvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
+ p- i3 P/ c6 v- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N3 y9 O+ I m+ I# F# G0 }
4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。, X0 c ]' l b/ \# A% C
) I( `- X% A$ K3 w) P
5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
# X- T9 {! v/ C% }1 y. ^/ ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- l8 x6 r# b$ [& q9 d
6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。os.tvboxnow.com E0 |) x0 c+ h9 s" t# o& Y
$ j8 p5 k! u* D/ U6 {1 t
7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
) D1 K8 P4 x( J# F0 o$ i' r& a9 h: n: N4 ^
|
發表於 2015-11-3 01:36 PM
| 