公仔箱論壇- D9 Y6 Q5 x S
材料 (2-3人用)
/ c h$ p* Q' F公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻公仔箱論壇: F6 } d; Y9 a8 P
日本本菇.....1小包
9 v# E: Q3 r a6 T4 p+ ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）
+ I" I" u# y; N% w9 h9 w% \& `# M% rtvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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, y( D4 m$ |% {9 A公仔箱論壇煮飯材料2 Y0 ^; q5 u! v% V/ D4 z
味醂.....1.5湯匙
* p+ l+ X( z$ ^/ [公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙公仔箱論壇! C! d2 t u5 a" ~+ q, ~0 C+ E( |4 u
日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇! N' H8 z. ?5 V$ g( y) E( D
日式料理酒.....1.5湯匙$ X8 d6 \8 d8 U9 |, U& H
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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' j( i6 r3 Z. U& M9 {, J# Z( `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) n/ t5 P8 p/ U% U# `% H- M
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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3 p9 r( G' J- G6 v& k0 d+ O) G! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 _1 o8 m$ E' B- D* E7 G' R p" g
& B# }: o8 ~7 L# e J3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
8 \# I3 ^9 r$ X1 l7 t; a. D$ {0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `; G' w4 k7 {4 q& f; d1 M7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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