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材料 (2-3人用)& n; V; d1 ?% c2 g* C% O
鱈場蟹腳.....3-4隻
( c" m2 ^% i0 _, @# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本本菇.....1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 \$ K+ e6 r- j
甘筍.....半條（切絲）
; ?: w" ` Y" Q4 Y" u& yos.tvboxnow.com珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）7 {, I8 Z+ b) B2 K) N( r# o
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煮飯材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# w* p4 C; z9 u. F% n# n/ o; v* ~
味醂.....1.5湯匙2 D& v7 l. S% t4 W$ j
鰹魚汁.....2湯匙os.tvboxnow.com9 k& s% f) E0 L) ~
日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇$ V$ ~1 v0 U' i
日式料理酒.....1.5湯匙
( n: d: G- P) U& W! P; X3 ^8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約150ml（水約是米的分量約8成）' Z, x. F2 n0 l0 h7 k6 L1 B8 Y m6 V1 G
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' p4 H1 |$ j% }
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。& f4 G9 Q1 c# C+ ], Z' ?7 U
- {2 x/ s5 q, K6 K# l" k2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。os.tvboxnow.com. T1 h9 z5 M; T+ L: p
, v" m* A% R2 N3 i- w" btvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 v+ p$ Y! V; ?: K
& x- d4 ?$ c8 U1 y4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 s9 ~: _2 `. O/ P5 k+ E
7 d, m+ p% s9 \7 y( T* H, Nos.tvboxnow.com5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 J0 j3 `. `2 ~4 x1 p% p" h
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。tvb now,tvbnow,bttvb* v) m5 }1 J s& X9 z1 P( Y1 k5 D
' i# B, h1 t: d; W5 [9 s7 G7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" S; g: q( l% r; l. ?' p- z
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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