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材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 m1 A7 p8 C
鹽.....少許; Q+ }$ |9 t* O& _2 x
和牛.....200g
/ W4 Z/ \4 {. q d4 G8 x* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....少許公仔箱論壇: M# o( O* y, C; D0 q% _! I
' a! _. [" f7 C, }" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 t5 z, T; ~; i
他他汁：os.tvboxnow.com' ~, U; [5 Z# [
味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 f" N+ A% \/ c! G" m
清酒.....少許
6 G( U0 n. X) W$ I# S) l# y2 n0 p2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100mlos.tvboxnow.com, j0 h& X* X1 b. `& n* x; I6 c
日式酸柚子汁.....90ml
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公仔箱論壇% E3 Y2 r8 h, a1 L% Y1 N0 e& ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; G6 B6 K0 V8 e% I2 F/ a& p- @
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬3 u' \& Y; W. {6 J
# p: u1 P, E0 b: z: }, k2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)tvb now,tvbnow,bttvb$ x0 |1 c( L5 K
& w# R1 n( U) z, J2 f' K3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒os.tvboxnow.com( b r- { ^( b9 A. t. A$ i
- X4 q# \ W2 n$ Y, `% f/ I" G( ^5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 M' l [* Z+ i, k5 x
: B8 q# s5 f) ~5 Y/ ?" r6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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! o/ t& l9 x+ K0 b V1 f公仔箱論壇7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚. ` | Z- R- C$ ]9 F( B
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：
) X2 P/ d) b- T+ Q: O. J$ G. m% J9 k1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。7 ^: s' J4 T, X6 e' ]
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2.可伴生洋蔥絲同吃。* E: R) [9 `: _2 e4 H- a
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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