( a' T- E& E6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人分量)：
) `5 ?) B; n/ V6 h2 _& W& m5 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許% L, Q1 `2 E6 [; t& m9 v# K
和牛.....200g
\9 w, @; _ X7 Z' t9 i4 U* Y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
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( \9 t- s) r- W3 h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s6 L) d6 k" O$ r! |, A他他汁：0 @3 n9 B; l" @
味醂 90ml) u% E5 f3 o) Y! ?6 S
清酒.....少許
, d* V# H$ o+ l. E) D" q0 Z: d醬油.....100ml公仔箱論壇1 |& T+ P1 V% ?6 y5 q; @ C2 z7 g
日式酸柚子汁.....90mltvb now,tvbnow,bttvb: z' J" x3 }/ U7 |* w
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做法
& K4 l% C2 C- U5 v9 W' r v$ Gos.tvboxnow.com1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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. }, ?2 A2 b! s( g3 S, z% o7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- B5 d" a; i! R- G8 x |
4 l% Q' u/ O3 E( }" Q3 d0 u: a9 Q7 atvb now,tvbnow,bttvb4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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+ P" D) S- C" P% Z* vos.tvboxnow.com6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘( e5 L' N/ d; O- t; C' P
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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0 Z( F5 m& p* ztvb now,tvbnow,bttvb8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。; ?3 j. w0 o; d6 _
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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_9 ]- ?- b: _* D2 m# Yos.tvboxnow.com3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇$ n4 T0 {3 ?6 X
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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