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6 @5 M9 h3 s9 }. P! f# X$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2個
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吉利丁片.....20片/ d4 O( y% f; U, V1 _
洋甘菊.....30公克
$ A/ m# F# l$ a( C6 L# J動物性鮮奶油.....200公克 s+ _7 z& d! T3 k3 Z/ o* D
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' j( _) T& ]3 u) z1 V公仔箱論壇1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。os.tvboxnow.com* p L2 I8 M; q6 ^% b4 U
2 h; Y" T$ x9 W, D1 R) S+ qos.tvboxnow.com3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。os.tvboxnow.com/ [- c) ^: t2 E! a# V! x
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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1 V# p% ^) c& c- b/ l( Xos.tvboxnow.com5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 w! h" n* ]& y/ p3 u
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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