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[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯
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材料:(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb+ F( F! [4 d- g" V) {' @, l" V
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 j% a$ B; M( o: B
薯仔.....2個
: k4 A3 t5 I& T, l4 p! \0 p4 y公仔箱論壇牛油.....少許
( O2 F& o' [1 d0 T+ ?( S- @牛奶.....適量
5 O0 b+ i5 O3 c2 H; R公仔箱論壇肉腸.....適量公仔箱論壇( k* \) r; Q$ f  f4 i+ F- m; s
黑胡椒.....適量公仔箱論壇# D1 w% k! x7 J$ C8 y  B* U& d
os.tvboxnow.com! o& G4 p! U1 l1 p( F! P

+ n* ~, A4 i: s/ \( M7 Y: y) g濃汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb% u  I. L1 T  |+ Z
鹽.....少許: s' W2 B% b  y+ Q) P- O
牛油.....25克
0 k& \/ T/ \* c' L2 d  ]os.tvboxnow.com麵粉.....25克os.tvboxnow.com& e+ I: F# O& n7 c2 O: E: v: M
喼汁.....1湯匙
% @$ V+ w& C0 ^4 K; W* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個
& X' h& M$ I% J9 ^9 l& v4 h6 W公仔箱論壇黑椒碎.....少許
5 G, H% v" T  k$ `; @% D3 a清雞湯.....450毫升
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做法:- j7 r( J, z2 t: G
1. 薯仔切開,加點鹽,隔水蒸薯仔20分鐘。
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" d; _8 h$ s& @tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出薯仔,去皮,放入深碗內,把薯仔壓成薯蓉。公仔箱論壇) H& d$ L4 d4 _" b9 H/ u0 P' m

+ `$ {, R+ g0 z9 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻,直至薯蓉軟滑,可加點鹽、胡椒調味,薯蓉保暖備用。2 z; n* ~# X" l9 t) F- I) ?7 s) |

  V- a5 r9 a. G& p8 z( Z, @3 t4. 準備濃汁。把洋葱切絲,燒熱鍋,加油,大火炒洋葱10分鐘至軟身,放少許麵粉一同炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ T3 M, G+ C% c) k( ]
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5. 逐少倒入雞湯,不停攪拌。煮滾後,轉慢火煮15分鐘,直至洋葱煮至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, [& {* f7 o1 V6 ?0 Q7 h3 b% Y
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6. 濃汁煮至濃稠,加喼汁及黑椒碎調味,保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ w! T; Y9 B$ U# d; g3 h# N
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7. 燒熱鑊,加少許油,放入肉腸煎熟,可加一點水同煎,以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好,可以上碟,一勺薯茸、一勺濃汁,伴入香腸,趁熱享用。
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