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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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% }- A8 m. e; S* r+ S材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" r$ ~! L# E7 x
水.....200cc
6 c4 C7 ^9 _0 D  t- Y檸檬.....1個
& f4 K0 A; f5 Z# ]- m9 ^公仔箱論壇麥芽糖.....100g" Y3 n" _3 ^# Z& q, |% Z
細砂糖.....100g
6 k6 L, c7 ]/ M* a0 T& ~' Y! Oos.tvboxnow.com果凍粉.....1小匙
9 ?# E4 T* ~+ a2 A; p9 k/ Q新鮮水蜜桃.....500g
  E& G) b6 o7 v. s( ?7 u罐裝水蜜桃.....150g
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作法
( z) T2 m6 _. D" t; H# f6 O. btvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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* c! E, Q1 N) x' t8 W, N2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。. D' \9 ^- h0 `# W8 h  l0 R' k

2 j. p' W: W: o3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。os.tvboxnow.com0 Q) q8 i2 w# n- {" I& [# ]* ]! O

6 h6 h& \$ E9 J& r- xos.tvboxnow.com4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
1 R/ V8 Z; H! n& d- N, ^4 h0 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ O! a3 r  h3 z
5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  z) K' A3 u5 y! l% Q

; d$ v6 A8 K. Z- o" b& X3 K% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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