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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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材料
6 ^/ @3 I' }) bos.tvboxnow.com水.....200cc
( O+ h  h+ m" n1 y  }+ v+ t% [5 cos.tvboxnow.com檸檬.....1個
6 E% V- P1 E% d) L9 j5 @  Z% U麥芽糖.....100g; S1 A5 Y- |% S6 w; a# b- W
細砂糖.....100g
( C6 U2 |! a1 u8 t- U# wtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....1小匙公仔箱論壇' {( \# ^+ @: |# T, y3 M
新鮮水蜜桃.....500g
* }, Z2 s! j1 Vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃.....150g; X6 M1 X$ k1 ?* N7 g
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: K! e4 b( ]8 H2 W公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com" h) j  \0 O7 k1 q( F: s+ F
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。公仔箱論壇. ?. w9 B( ~5 D

7 H3 m. d( e8 h0 h8 ~% s公仔箱論壇2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! k3 T* ?, `! f
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。os.tvboxnow.com1 Y1 _1 U$ k+ y8 z, Q9 N
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% F" K6 F9 Y. U! i& J

9 D4 _0 q3 H! Q0 Y" r) d* V0 G7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb! o3 u: Z6 C) y3 @/ c" R( W

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